Finale du concours MOF
Classe Cuisinier, session 2007
L’ensemble des candidats lors du lancement à la Sorbonne, Paris.
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Les épreuves se sont déroulées au Lycée Hôtelier Savoie et Léman de Thonon les Bains.
Sous la présidence d’Alain Ducasse, assisté de Michel Roth et Jacques Maximin, le jury a désigné "Un des Meilleurs Ouvriers de France en cuisine" :
Région Alsace :
- Olivier Nasti (Le Chambard)
Région Aquitaine :
- Vincent Arnould (Le Vieux Logis)
- Jean-Luc Rocha Serralheiro (Château Cordeillan-Bages)
- Andrée Rosier (Hôtel du Palais)
Région Centre :
- François Adamski (Abbaye Saint-Ambroix)
Région Provence, Alpes et Côte d’Azur :
- Jean Rieubland (Domaine de Terre Blanche)
Région Poitou-Charentes :
- Johan Leclerre (La Maison des Mouettes)
Région Rhône-Alpes :
- Sébastien Chambru (La Plage)
- Christophe Roure (Le Neuvième Art)
Andrée Rosier est la première femme MOF cuisine.
Documents joints
L’ensemble des candidats lors du lancement à la Sorbonne, Paris.
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