Une contribution de José Falce professeur de Service et Commercialisation, Lycée Marguerite-Yourcenar de Beuvry, académie de Lille, région académique des Hauts-de-France.
(Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation).

Cette formation relève de la filière des métiers de l’Alimentation ; elle sera proposée dans un lycée de lycée de la filière hôtelière à la rentrée 2022.

Présentation

Le lycée polyvalent Marguerite-Yourcenar, à Beuvry [1]
est dirigé par Emmanuel Lesage, proviseur depuis 2021.
L’établissement compte plus de 1200 élèves, dont 150 environ sont formés par la voie de l’apprentissage.
Les formations, du CAP au BTS offrent un large choix d’orientations. Outre les formations de baccalauréat général et baccalauréat Sciences et Technologies de la Santé et du Social (ST2S), l’établissement propose les formations hôtelières suivantes :
– CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant (temps plein au lycée ou en apprentissage) ;
– CAP Cuisine (temps plein au lycée ou en apprentissage) ;
– Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration ;
– Bac Pro Cuisine ;
– Bac technologique STHR ;
– BTS MHR ;
– Brevet professionnel gouvernante ;
– MC Cuisinier en desserts de restaurant.

Vidéo de présentation du lycée

Une nouvelle formation à la rentrée 2022

L’établissement élargit l’offre de formation avec l’ouverture d’un nouveau cursus à la rentrée 2022 :
– le CAP Crémier-fromager.

CAP Crémier-fromager à Beuvry

Le CAP « Crémier-fromager » propose une formation en adéquation avec les besoins identifiés par la profession. Il offre un premier niveau de qualification pour ceux qui souhaitent accéder directement à la vie active.

Vidéo de la formation à Beuvry

Plaquette d’informations

– Télécharger la plaquette ci-dessous pour accéder à la présentation de la formation, aux informations et liens de contact :

Liens et contacts

• Lycée polyvalent Marguerite-Yourcenar, à Beuvry
  – Adresse : Rue Saint-Exupéry, 62660 Beuvry
  – Contacts : 03.21.64.51.00 - 03.21.64.51.25 et ce.0623902e@ac-lille.fr - ufa.yourcenar@ac-lille.fr

– Académie de Lille

• Le CAP Crémier-fromager sur le site national de ressources des métiers de l’Alimentation :
  – Crémerie-Fromagerie : rubrique d’actualités
  – CAP Crémier-Fromager. Présentation nationale
  – CAP Crémier-Fromager - Référentiel 2018
  – CAP Crémier-Fromager. Guide d’accompagnement
  – CAP Crémier-fromager : sujets d’examen