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Richard Heuzé est professeur de sciences et webmestre du site « Enseigner la Santé & la Sécurité au Travail » de l’académie de Versailles.
Il contribue et propose un article sur la sécurité des employés du secteur de la restauration : quels risques, quels moyens de les prévenir, comment assurer la sécurité des salariés du secteur ?
Présentation
Le site « Enseigner de la Santé et de la Sécurité au Travail (ES&ST) » de l’académie de Versailles est un espace disciplinaire qui propose une rubrique dédiée au secteur hôtelier.
Les risques en restauration
Chutes, coupures, brûlures, lombalgies, troubles musculo-squelettiques (TMS)… En restauration, les risques et les accidents sont nombreux.
Comment mettre la sécurité de ses employés au menu de son établissement ?
La Revue des Comptoirs, le magazine des entrepreneurs de la restauration, propose un reportage intitulé « Profession : Assurer la sécurité des salariés ».
- Ce reportage comprend :
des échanges avec des membres de l’Assurance Maladie, de l’Institut National de Recherche et de Sécurité (INRS) et de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH) Île-de-France ;
des exemples de solutions de prévention incontournables ;
des ressources pédagogiques et des outils variés.
Liens
Site ES&ST de l’académie de Versailles
Rubrique « Hôtellerie » du site ES&ST de l’académie de Versailles
