Présentation

Sous la direction de Michel Lugnier, IGEN économie et gestion en charge de la filière hôtellerie-restauration, une initiation aux usages de logiciels libres a été organisée à destination des enseignants dans leurs académies.
Ce projet est porté par le partenariat avec l’UPPIA - La Collective de la Conserve.
Il a deux objectifs :

1. Faire découvrir le monde de la conserve appertisée en boites métalliques et développer des usages en restauration,
2. Faire découvrir le monde des logiciels libres et développer des usages du numérique dans nos enseignements.

Deux journées à Clermont-Ferrand

Après les académies de Versailles, Paris, Orléans-Tours, Caen, Montpellier et Limoges, nous vous proposons de vous rendre dans celle de Clermont-Ferrand, au lycée des Métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme de Chamalières, à l’invitation de Valérie Teulade, IEN-ET économie et gestion et de Julien Couaillier, Délégué général de l’UPPIA.

Ces deux journées permettent aux collègues de se rencontrer, d’échanger et de partager autour des usages du numérique et des produits appertisés en boites métalliques.
La deuxième journée qui a eu lieu le 30 avril 2019 a permis de consolider et approfondir des acquis autour des produits appertisés en boîtes métalliques en mobilisant des logiciels libres, dont XIA et OpenBoard.

Les collègues ont aussi pu présenter trois projets qui seront bientôt partagés et offriront des ressources et des pistes d’exploitations pédagogiques en lien avec les usages du numérique.

Vidéo

Usages en salle

Liens

• Accès aux ressources dédiées « Collective de la conserve et usages numériques » :
  – Ressources UPPIA - Collective de la conserve
  – www.laconserve.com

• Logiciels :
  – Openboard, une alternative à Open-Sankoré en cours de développement,
  – Open-Sankoré
  – XIA - Images interactives
  – Logiciel libre sur Wikipédia, l’encyclopédie libre
  – Ressources Open-Sankoré Pro & OpenBoard