Direction de l’Animation et de la Recherche des Études et des Statistiques
Rapport du groupe « Prospective des métiers et qualifications »
Olivier CHARDON
Direction de l’animation et de la recherche des études et des statistiques
Marc-Antoine ESTRADE
Centre d’analyse stratégique

– "La prospective des métiers et des qualifications est un exercice complexe et difficile, qui implique toute une construction théorique et technique : constitution de bases de données, choix d’hypothèses macroéconomiques, hypothèses sur les modalités de fonctionnement du marché du travail, voire d’hypothèses plus qualitatives, s’agissant notamment de l’évolution des qualifications".

– Cette contribution, proposée par Christian Petitcolas, IGEN économie et gestion en charge de la filière hôtellerie-restauration et des métiers de l’alimentation, présente les études de la DARES sur les évolutions des métiers des deux filières.

– Ces études, et leur présentation, sont également disponibles sur les sites :

• Le Centre d’analyse stratégique .
• le Ministère de l’Emploi, de la Cohésion Sociale et du Logement.