Article obsolète mis à jour le 24/08/2022 .
(Présentation, indexation, intertitres, liens et affichage de la vidéo).
Serge Raynaud

Présentation

Sous la direction de Michel Lugnier, IGEN et Président du concours général, Karine Viard, IEN-ET de l’académie d’Orléans-Tours et Vice-présidente du concours « Restauration approfondissement - service et commercialisation » et Jérôme Muzard, IEN-ET de l’académie de Bordeaux et Vice-président du concours « Restauration approfondissement - organisation et production culinaire » ont organisé les épreuves.
Ils travaillent ensemble pour le Concours général et croisent leurs organisations, leurs idées, partagent les retours des professionnels.

Commercialisation et services en restauration

• Prix
  – 1er prix : Corentin Caillon - Lycée hôtelier du parc de la francophonie à La Rochelle
  – 2e prix : Lina Bernardo - Lycée polyvalent de Chamalières
  – 3e prix : Marie-Léa Lauro-Martel - Lycée professionnel Louis-Darmante à Capbreton

• Accessit
  – 1er accessit : Marine Brossut - Lycée polyvalent Saint-Exupéry à Bellegarde-sur-Valserine

Cuisine

• Prix
  – 1er prix : Clara Jardet - Lycée polyvalent Albert-Camus à Fréjus
  – 2e prix : Matthieu Gisard - Lycée polyvalent de Chamalières
  – 3e prix : Alexis Rives - Lycée polyvalent Maurice-Marland à Granville

• Accessits
  – 1er accessit : Baptiste Villanneau - Lycée hôtelier du parc de la francophonie à La Rochelle
  – 2e accessit : Emma Obergfell - Lycée Alexandre-Dumas à Illkirch-Graffenstaden

Interview de Clara Jardet, lauréate en cuisine

Liens

– Visiter la rubrique « Concours » sur la WebTV
– Voir les articles consacrés au Concours général des métiers sur ce site
– Site de l’École hôtelière de Paris - Lycée Jean-Drouant, académie de Paris, lieu des épreuves nationales
– Site de l’Association des lauréats du concours général
– Organisation du concours général des métiers, présentation sur éduscol
– Le concours général, sur le site du ministère de l’Éducation nationale