Présentation

Sous la direction de Michel Lugnier, IGEN et Président du concours général, Karine Viard, IEN-ET de l’académie d’Orléans-Tours et Vice-présidente du concours « Restauration approfondissement - service et commercialisation » et Jérôme Muzard, IEN-ET de l’académie de Bordeaux et Vice-président du concours « Restauration approfondissement - organisation et production culinaire » ont organisé les épreuves.
Ils travaillent ensemble pour le Concours général et croisent leurs organisations, leurs idées, partagent les retours des professionnels.

Michel Lugnier, IGEN, président du concours général des métiers

23 mai 2017

Commercialisation et services en restauration

• Prix
   1er prix : Corentin Caillon - Lycée hôtelier du parc de la francophonie à La Rochelle
   2e prix : Lina Bernardo - Lycée polyvalent de Chamalières
   3e prix : Marie-Léa Lauro-Martel - Lycée professionnel Louis-Darmante à Capbreton

• Accessit
   1er accessit : Marine Brossut - Lycée polyvalent Saint-Exupéry à Bellegarde-sur-Valserine

Cuisine

• Prix
   1er prix : Clara Jardet - Lycée polyvalent Albert-Camus à Fréjus
   2e prix : Matthieu Gisard - Lycée polyvalent de Chamalières
   3e prix : Alexis Rives - Lycée polyvalent Maurice-Marland à Granville

• Accessits
   1er accessit : Baptiste Villanneau - Lycée hôtelier du parc de la francophonie à La Rochelle
   2e accessit : Emma Obergfell - Lycée Alexandre-Dumas à Illkirch-Graffenstaden

Interview de Clara Jardet, lauréate en cuisine

Liens

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 Voir les articles consacrés au Concours général des métiers sur ce site
 Site de l’École hôtelière de Paris - Lycée Jean-Drouant, académie de Paris, lieu des épreuves nationales
 Site de l’Association des lauréats du concours général
 Organisation du concours général des métiers, présentation sur éduscol
 Le concours général, sur le site du ministère de l’Éducation nationale