Ces cours permettront à chacun, qu’il soit élève ou qu’il soit enseignant, de partager mes recherches sur chaque vignoble français.
Aidée par un étudiant de MAN et un professeur de Géographie Touristique, Christophe Baffert, pour la partie "découverte de la région", nous avons pu ainsi faire un tour plus complet, plutôt que de limiter ce travail au simple environnement du vin.
Il y a dix ans, quand un inspecteur m’avait demandé de mettre mes cours en ligne, je n’avais pas accepté ; c’était mon travail, j’avais l’impression qu’on me volait quelque chose qui m’appartenait de droit .
Et aujourd’hui, plus âgée certes, je ressens un véritable bonheur de savoir qu’il va peut être aider les jeunes collègues , faire gagner du temps à d’autres, servir à des étudiants et des élèves.
Je ne saurais donc que vous encouragez à enrichir ce site du CRNHR.
Ces cours ne sont certes pas parfaits mais ils ont le mérite d’exister : vos critiques et rectifications seront toujours les bienvenues du moment quelles soient constructives. Rendez vous tous les 15 de chaque mois pour la suite des vignobles de France".
Sandrine Beldio,
professeur de service commercialisation et
hébergement au lycée Jean-Monnet de Limoges.

Les deux documents ci-dessus ont été complétés par Catherine Doré,
professeur de Sommellerie au lycée hôtelier "Le Castel" à Dijon

Le document "Le Jura gourmand" ci-dessus a été complété par Catherine Doré,
professeur de Sommellerie au lycée hôtelier "Le Castel" à Dijon

Le document "La Bourgogne gourmande" ci-dessus a été complété par Catherine Doré,
professeur de Sommellerie au lycée hôtelier "Le Castel" à Dijon