Apprendre l’art de mettre la table Rencontre avec Chantal Wittmann

, par Serge Raynaud

Présentation

Chantal Wittmann est MOF de la classe « Maître d’hôtel et Arts de la table ». Elle enseigne depuis seize ans au lycée hôtelier Alexandre-Dumas d’Illkirch-Graffenstaden (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation). Elle a fait de son métier un art qu’elle enseigne avec gourmandise et bienveillance.

  • Source : France3 Alsace
    Une veille communiquée par « ÉcoGest@actu », un service du site national de l’économie-gestion sur Éduscol

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L’art de la table

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