L’évolution des arts de la table Tendances actuelles

, par Serge Raynaud

L’évolution des arts de la table

  • Une contribution de Sandrine Beldio, professeure d’ccueil, Service et Commercialisation ainsi que d’hébergement au lycée Jean-Monnet de Limoges. Elle est également Vice-Présidente de l’AFDET, section du Limousin (Association Française de Développement de l’Enseignement Technique).

“Dans le cadre du partenariat Éducation Nationale - ADF « Alain Ducasse Formation » , des enseignants ont pu bénéficier d’une rencontre avec des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des Arts de la Table .
Mmes Bessières et Gros, représentant la maison Christofle, ont partagé leur savoir concernant l’évolution de l’offre en matière d’arts de la table.
Quelles soient encore remerciées de cette intervention de grande qualité.”


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L’évolution des arts de la table
S Beldio. Juin 2006
13 avril 2014

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