Jean-François Coutelou était professeur de Services et Commercialisation, également enseignant en Sommellerie, au Lycée Jean-Drouant à Paris après être passé par le lycée de Saint-Quentin-en-Yvelines à Guyancourt
Mais ça, c’était avant.
Aujourd’hui « Jeff » [1] est viticulteur à Puimisson, un beau village languedocien situé au nord de Béziers.
- Vendange de granache noir
- JF Coutelou – 5 novembre 2014
Mais s’il est maintenant - et ce depuis 1987- un fervent acteur de l’agriculture biologique sur les dix hectares de vignes de sa propriété, il n’en a pas moins gardé la fibre pédagogique.
Il publie un blog, en anglais et en français, qui est une invitation au fil du temps qui passe à une promenade instructive au cœur du vignoble puis à s’arrêter dans les méandres de la cave toujours bruissante des activités de l’élevage des vins. Vous découvrirez en textes et en images la culture de la vigne dans son terroir, les vendanges et la réalisation puis l’élevage des vins au rythme des saisons.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Sachez consommer avec modération.
La consommation du blog en anglais, elle, est à savourer sans modération :
- « AMARCHINTHEVINES »
- First juice runs freely even before the pressing
- JF Coutelou – 5 novembre 2014
