Questions - Réponses en restaurant Cartes pour apprendre en autonomie

, par Serge Raynaud

Présentation

Jean-Michel Tudela est de professeur de lycée professionnel en Service et Commercialisation au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme - site du clos d’or, académie de Grenoble (Voir le site du lycée sur la carte des établissements de la filière de formation).

Il a déjà contribué en proposant, avec ses élèves, environ quatre-vingts films de techniques de service et commercialisation sur la webtv des sites de ressources.
Ci-dessous, vous trouverez des fiches : 471 fiches et 2205 « Questions - Réponses ».
Ce sont des fiches au format « carte à jouer » classées par thèmes :

  • Fiches « Régions Françaises » : 156 fiches
  • Fiches « Pays Européens » : 126 fiches
  • Fiches « Pays du Monde » : 57 fiches
  • Fiches « Connaissance - QCM » : 132 fiches

Chaque fiche comporte six « Questions - Réponses » basées sur les mêmes items : fromage, crus des vins - œnologie, bar, produits marqueurs et spécialités culinaires.

Ces fiches vous sont proposées en format excel et vous pouvez les imprimer en recto-verso pour constituer une grande banque ludo-éducative.

« J’ai souhaité suggérer à mes élèves d’apprendre en jouant ... ou de jouer en apprenant ; c’est pour cela que j’ai créé « TU couvres LA gastronomie ». J’ai imprimé plusieurs jeux de cartes. Les élèves les utilisent quand ils le souhaitent, pour jouer entre eux ou tout simplement pour apprendre ou réviser en autonomie.
Le nombre important de cartes permet d’éviter la routine et rend la découverte encore plus ludique.
Les élèves utilisent beaucoup ces cartes. j’espère que d’autres élèves pourront les utiliser aussi et que des collègues nous aideront à corriger et compléter ces ressources mises en ligne en format modifiable.
Jean-Michel Tudela »

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Questions - Réponses en restaurant
TU DÉcouvres LA Gastronomie !
27 septembre 2013

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Fichiers

Zip - 8.3 Mo
Questions - Réponses en restaurant
Fiches « Pays Européens » : 126 fiches. J-M Tudela. 27/09/2013
27 septembre 2013
Zip - 3.2 Mo
Questions - Réponses en restaurant
Fiches « Pays du Monde » : 57 fiches. J-M Tudela. 27/09/2013
27 septembre 2013
Zip - 5.3 Mo
Questions - Réponses en restaurant
Fiches « Connaissance - QCM » : 132 fiches. J-M Tudela. 27/09/2013
27 septembre 2013
Zip - 8.1 Mo
Questions - Réponses en restaurant
Fiches « Régions Françaises » : 156 fiches. J-M Tudela. 27/09/2013
27 septembre 2013