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Présentation
À table !
Outre les nombreux restaurants thématiques proposant des produits emblématiques des régions de France, on trouve des stands de produits artisanaux. C’est le maître mot, certainement en contrepoids d’une actualité préoccupante : les produits doivent être artisanaux, gage d’une authenticité, d’une traçabilité et d’une qualité irréprochables.
Et il faut bien avouer que ces aliments ont une caractéristique commune dominante : la force du goût.
Que ce soient les fromages, les gâteaux, les épices, la charcuterie, les glaces, les boissons, ..., tous ont une typicité forte qui les démarque des productions de masse. C’est d’ailleurs réjouissant de voir que des gammes existent et qu’il est plus que jamais possible de trouver des denrées riches en saveurs très marquées.
 - Vanille en gousses parfumées
- 3 mars 2013
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 - Les îles, c’est aussi la Corse !
- 3 mars 2013
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 - Produits du maquis Corse
- 3 mars 2013
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 - Entre terre et mer, la baie de Somme en Picardie
- 3 mars 2013
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 - Buvette (avec modération) et restaurants
- 3 mars 2013
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 - L’Alsace
- 3 mars 2013
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 - Parfums de glaces
- 3 mars 2013
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 - Poissons frais de Bretagne
- 3 mars 2013
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 - Le pain d’épices s’accorde bien avec le foie gras
- 3 mars 2013
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 - Pain d’épices artisanal de Caunes Minervois, dans l’Aude
- 3 mars 2013
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 - Produits du Rhône
- 3 mars 2013
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 - Et dégustation !
- 3 mars 2013
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 - Fromages au lait cru. Et une médialle d’argent !
- 3 mars 2013
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 - L’Eure, tout près de la capitale
- 3 mars 2013
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 - La Champagne à l’Est de Paris
- 3 mars 2013
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 - Le Berry au centre : la France est un jardin
- 3 mars 2013
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 - Cornets pour les glaces
- 3 mars 2013
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 - Fabrication artisanale garantie
- 3 mars 2013
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 - Près de Rambouillet, dans les Yvelines : des fromages fermiers
- 3 mars 2013
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 - Camemberts, fromages de chèvre, chèvres persillés fermiers à 30 Kms de Paris
- 3 mars 2013
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 - Sud de France
- 3 mars 2013
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 - Des huîtes de Bouzigues, à déguster sur le salon
- 3 mars 2013
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 - Produits du Minervois
- 3 mars 2013
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 - Les Bretons ont assuré l’animation musicale !
- 3 mars 2013
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 - Plans de petits fours...
- 3 mars 2013
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 - L’Alsace est réputée pour ses biscuits de qualité
- 3 mars 2013
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 - Martinique, Guadeloupe, Réunion : une chaleur bienvenue
- 3 mars 2013
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À la ferme !
Le CNIEL et Gérardmer
Le CEDUS
Le Cedus a pour mission de répondre aux attentes de tous les publics concernés par la consommation et l’utilisation du sucre extrait de la betterave et de la canne à sucre :
- faire avancer les connaissances sur tous les aspects nutritionnels auprès du milieu médical ou paramédical,
- informer le grand public,
- enfin être un centre de ressources pour les professionnels, les enseignants, leurs élèves et les médias, sur tous les aspects du sucre : culinaire, technique, économique, gastronomique...
Voir le film « Le Sucre, Naturellement » :
 - L’histoire du dessert, avec Charlot...
- 3 mars 2013
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 - Jeux avec « Miss Better »
- 3 mars 2013
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 - La betterave à sucre
- 3 mars 2013
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 - Le diester, le carburant vert fabriqué à partir de betterave à sucre
- 3 mars 2013
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 - Une sucrerie...
- 3 mars 2013
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 - Miss Better pose pour nous
- 3 mars 2013
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 - Le gâteau du cinquantenaire, une oeuvre des ateliers Lenôtre
- 3 mars 2013
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 - Et de la barbe à papa pour les petits !
- 3 mars 2013
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Le stand du CEDUS propose des animations, des jeux, et un film est proposé au public toutes les 7 minutes...
En 2012 !
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Races Bovines
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Liens
