CAP Pâtissier. Référentiel Version définitive

, par Serge Raynaud

Sommaire

Présentation

Ce document définitif fait suite au document de travail réalisé sous la direction de Christian Petitcolas, IGEN et disponible ici : Référentiel du CAP Pâtissier.
Il intègre les attendus de l’arrêté du 23 avril 2008 modifiant l’arrêté de création du 20 mars 2007.

Textes

PDF - 69.9 ko
Création du CAP Pâtissier Arrêté du 20 mars 2007. S Raynaud. 18/09/2007.
27 janvier 2013
PDF - 41.7 ko
Arrêté du 23 avril 2008 modifiant l’arrêté du 20 mars 2007. S Raynaud. 27/01/2013.
27 janvier 2013

Référentiel

PDF - 355.9 ko
CAP Pâtissier. Référentiel. 27/01/2013.
27 janvier 2013

Accompagnement

Zip - 189 ko
Diaporama CAP Pâtissier. M Kervarec et D Herrero, 18/09/2007.
27 janvier 2013

Liens

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