Session 2012 - Sujets du CAP Restaurant Épreuve EP1. Approvisionnement et organisation du service

, par Serge Raynaud

Présentation

Une contribution de Guy Pinvidic, IEN ET Économie et Gestion, académie de Nantes.

Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

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CAP Restaurant 2012. Sujet 1 EP1 - Les Temps Modernes. G Pinvidic. 21/09/2012.
21 septembre 2012
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CAP Restaurant 2012. Sujet 2 EP1 - Le Relais Gourmand. G Pinvidic. 21/09/2012.
21 septembre 2012

Liens

- Référentiel CAP commercialisation et services en HCR
- GAP CAP Cuisine et C&S en HCR. Mise à jour octobre 2017