Informations

Vous êtes professeur de restaurant, d’hébergement, de cuisine ou de gestion : vous pouvez vous inscrire aux stages proposés par le CERPET.
Des places de stages sont encore disponibles. Pour pouvoir vous inscrire, voici des informations utiles.

Dans la majorité des cas (Accor, Sodexo…), ces stages peuvent être réalisés indépendamment d’une autorisation de prise en charge financière, en raison de leur proximité avec votre résidence administrative ou personnelle.
Les stages avec prise en charge financière sont fonction des possibilités académiques.

Liste des stages

Stages GÉNÉRATIONS.C :

• LA PETITE AUBERGE à LAON (02)
  1 professeur de restaurant
  Dates à choisir entre le 25 juin et le 31 août 2012
• RESTAURANT « LA SUITE » à LA ROCHELLE (Anciennement La Maison des Mouettes, Aytré)
  1 professeur de restaurant
  Dates à choisir entre le 25 juin et le 31 août 2012
• RESTAURANT LAURENT TROCHAIN, LE TREMBLAY SUR MAULDRE (78)
  1 professeur de restaurant et 1 professeur de cuisine
  Dates à choisir entre le 25 juin et le 31 août 2012
• LA TABLE DE SÉBASTIEN à ISTRES (13)
  1 professeur de restaurant et 1 professeur de cuisine
  Dates à choisir entre le 25 juin et le 31 août 2012
• L’AUBERGE DE LA POMME à LES DAMPS (27)
  1 professeur de restaurant et 1 professeur de cuisine
  Dates à choisir entre le 25 juin et le 31 août 2012

Stage autre :

• RESTAURANT FRANCOIS GAGNAIRE à LE PUY EN VELAY (43)
  1 professeur de restaurant et 1 professeur de cuisine
  Du 27 au 31 août 2012

Stages SODEXO :
Professeurs concernés : professeurs de cuisine ou de restaurant et professeurs de gestion en LP hôtellerie-restauration.
Site à choisir en fonction de la région du professeur auprès du correspondant SODEXO.

Stages ACCOR :

Listes nomades

Version nomade des stages ACCOR :

Version nomade des stages restauration - SODEXO, Générations.C, et autre :

Procédure

Pour le cas où vous seriez intéressé par un de ces stages, veuillez contacter en premier lieu votre inspecteur, IEN-ET EG ou IA-IPR, pour qu’il transmette au CERPET son accord vous concernant.
Vous pouvez également contacter au CERPET Brigitte Aronica (CERPET : 01 55 55 04 80) pour de plus amples informations.

En cas de demande par mail, mentionnez vos coordonnées téléphoniques et notamment votre portable afin que l’on puisse vous rappeler.

Liens utiles

• Découvrez sur ce site la rubrique des stages pour les enseignants
• Site du CERPET : www.cerpet.education.gouv.fr

Vidéo d’un stage

Lorry Girard est professeure d’économie - gestion au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Saint-Quentin-En-Yvelines à Guyancourt, académie de Versailles.