Trophée Mumm 2011. Témoignages Retour sur l’édition 2011...

, par Serge Raynaud

Le concours « Trophée Mumm » est ouvert aux élèves de « Mention Complémentaire Sommellerie » et de « Mention Complémentaire Barman » en scolarité dans les lycées hôteliers français publics et privés sous contrat.

Les candidats ne pourront se présenter qu’une seule fois à ce concours au cours de leur scolarité.
Il a lieu chaque année scolaire.

C’est un concours prestigieux et les finalistes des sessions précédentes occupent toutes et tous des postes d’exception dans des emplois liés à leur cœur de métier, tant dans l’hôtellerie de luxe que la restauration de haut niveau ou encore la gastronomie.

Cette année 2012, le concours fêtera sa dixième édition. C’est l’occasion de revenir sur des témoignages de la session 2011.