La sous-épreuve C1 (U13) : Pratique professionnelle de l’épreuve
technologique (épreuve E1) du baccalauréat professionnel Restauration se déroulera
sur quatre jours maximum dans les centres d’examen désignés par les services
académiques, avec deux sessions possibles par journée (dans chacune des deux
valences) donc deux sujets différents chaque jour. Le sujet étant national, les dates et
horaires de chaque sujet devront être scrupuleusement respectés par chaque centre
d’examen. L’augmentation significative du nombre de candidats dans certaines
académies implique une nouvelle organisation et nous attirons particulièrement votre
attention sur le respect du calendrier correspondant présenté sur l’annexe 3.
Les dates des épreuves orales et facultatives sont fixées au niveau rectoral.