Les Fables de Monsieur Aubrée en Lorraine Champagne - Ardenne
Un film réalisé par Gaël Leigblang et Laurent Lefebvre.
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jeudi 10 février 2011, par
Article obsolète mis à jour le 24/08/2022 .
(Présentation, indexation, intertitres, liens et affichage vidéo).
Serge Raynaud
Présentation
Les Fables de Monsieur Aubrée en Lorraine Champagne-Ardenne
Dans cet épisode, Monsieur Aubrée est parti sur les routes de la Lorraine et de la Champagne-Ardenne avec les élèves de première année de BAC professionnel du lycée hôtelier Raymond-Mondon de Metz.
Les artisans rencontrés :
- Jacques DIEBOLT à Cramant : Vignerons en famille (01:36)
- Gérard OBERHAUSER à Saint-Louis-lès-Bitche : Maître verrier (12:22)
- Charles KEFF à Montenach : L’amour du foie gras (20:55)
- Fabrice GWIZDAK à Nancy : Le roi du baba au rhum (33:15, avec en introduction les émaux de Longwy et une minoterie artisanale)
- Frédéric TABEY à Nancy : Directeur du restaurant L’Excelsior (41:45)
Une coproduction
Explorer Documentaires / Capa
France Télévisions
Vidéo
Liens
– Voir la webTV Restauration
– Avant-première nationale « Les Fables de Monsieur Aubrée » au lycée des métiers René-Auffray de Clichy, académie de Versailles.
– Revue de presse sur « Les Fables de Monsieur Aubrée ».
– CEFPEP
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