Présentation

P@Tice est un portail dédié essentiellement à la formation en pâtisserie et plus largement aux métiers de la Restauration et de l’Alimentation, ouvert aux intervenants en Pâtisserie, en Cuisine (dont les formateurs en Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant), mais aussi en Sciences appliquées à l’alimentation, en Arts appliqués, …

Initiés conjointement par le CEDUS et l’Éducation nationale, ce site est l’aboutissement des travaux menés sous la direction de l’IUFM Midi-Pyrénées.

Ouvert en 2005, sur l’extranet du CEDUS www.extrasucre.org, P@Tice offre en libre accès des repères, des aides et supports tant dans les domaines technologiques, techniques que pédagogiques. (Lire l’article réalisé lors du lancement de P@tice)

Véritable plateforme de travail collaboratif, le portail pâtisserie propose un forum riche en échanges, ainsi qu’un Wiki et un annuaire des abonnés.

Plus de 700 membres, intervenants en Pâtisserie, participent aux échanges quasi quotidiens sur des domaines aussi variés que des innovations technologiques, des recettes, des sujets d’examen,…

Pour s’abonner gratuitement au service, il suffit de remplir en ligne le formulaire d’abonnement sur www.extrasucre.org (bouton "Inscrivez-vous"), en précisant votre fonction et les matières enseignées.

Liens

Accéder à la rubrique de présentation du partenariat avec le Cedus.