France – Le repas gastronomique des Français
Candidatures à la Liste représentative du patrimoine oral et immatériel de l’humanité
Vidéos diverses Alimentation Ressources UNESCO
mardi 16 novembre 2010, par
Article publié le 16 novembre 2010 et mis à jour le 05/03/2022 .
(Présentation, indexation, logo, intertitres, vidéo, liens).
Serge Raynaud
Présentation
L’UNESCO a pour mission de protéger les cultures et traditions populaires depuis 2003 ; cette organisation poursuit une lutte de sauvegarde du patrimoine culturel mondial ratifiée par cent trente deux pays et visant à pérenniser des pratiques sociales culturelles, des traditions, des coutumes...
De nombreux autres dossiers étaient soumis aux experts auprès de l’UNESCO.
UNESCO : inscription
Candidatures à la Liste représentative du patrimoine oral et immatériel de l’humanité :
- France - Le repas gastronomique des Français
C’est une première : une gastronomie figure au patrimoine mondial immatériel de l’ UNESCO, Organisation des Nations Unies pour l’Éducation, la Science et la Culture.
Et cette gastronomie inscrite depuis le 16 novembre 2010 est « Le repas gastronomique des Français ».
Le comité intergouvernemental de l’Unesco était réuni à Nairobi, capitale du Kenya et il a entériné la décision d’inscrire le « repas gastronomique des Français » dans la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité.
Vidéo et informations
- Crédit : vidéo publiée le 03/03/2020 avec aimable autorisation du service UNESCO Multimedia, Video and Sound Collections.
- À voir sur le site de l’UNESCO : Le repas gastronomique des Français
Liens
– www.unesco.org
– Décision du Comité intergouvernemental : 5.COM 6.14
Dans la même rubrique
Information importante...
Toutes disciplines et tous niveaux de formation
Pâtisserie et chocolat - Vidéos
Techniques de pâtisserie
Retour vers le futur
Le salon professionnel de l’éducation
Atelier expérimental
A lire sur le blog d'Hervé This
Alimentation et accompagnement
Quand le lycée des métiers et l'hôpital s'unissent
6e Rencontres Science, Art et Cuisine
Parrainées par Hervé This