- Sorbets et glaces, G Lenôtre , Flammarion, 2001.
- 5 février 2006
- Les desserts de mon enfance, G Lenôtre - J Boulay - C Gaumer, Flammarion, 2001.
- 5 février 2006
- Faites la fête, G Lenôtre - S Gille-Naves, Flammarion, 2000.
- 5 février 2006
- Faites votre pâtisserie, G Lenôtre , Flammarion, 1999.
- 5 février 2006
- Desserts traditionnels de France, G Lenôtre - D Lizambard - J Boulay - C Gaumer, Flammarion, 1998.
- 5 février 2006
