Article obsolète mis à jour le 25/08/2022 .
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Serge Raynaud

Présentation

Les étudiants de la classe de première année de Brevet de Technicien Supérieur Responsable de l’Hébergement à référentiel commun européen du lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Alexandre-Dumas de Strasbourg-Illkirch (voir carte des établissements) ont réalisé cette fiche sous la conduite de leur professeur, Jeanine Peiffer.
Ce document de travail est un document de support pédagogique destiné à la formation de personnels d’étages et ne prétend pas montrer un exemple « parfait » de technique du lit à blanc.

Il est réalisé par des étudiants et est perfectible : une ou plusieurs pages, documents complexe ou plus simple, format italien ou classique, techniques, chronologie, photographies, ergonomie, ... , sont autant de points que le professeur aborde ensuite avec les étudiants pour leur permettre de comprendre comment améliorer ce type de document et la communication des procédures pour le personnel d’étages.

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Vidéo

Lien

– Lycée Alexandre Dumas - Hôtellerie - Restauration et Tourisme