Pascal Pierrat est Adjoint au Chef de Travaux & AdminSco au Lycée des métiers de l’Hôtellerie et des Services Joseph-Storck de Guebwiller, académie de Strasbourg.

Il contribue et nous présente le 46e fromage qui obtient l’appellation « AOC » : le « charolais »

Liens :

• communiqué de presse et informations
  – accès au site de l’INAO