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Contributions :

• Isabelle Piquet est PRCE de restaurant et hébergement au lycée technique et professionnel de Douvres la Délivrande, académie de Caen.

• Serge Raynaud, professeur de cuisine, webmestre au CRDP de l’académie de Versailles. (Photos extraites du diaporama en ligne sur la Colombie : cliquer ici )