Site disciplinaire de sciences de l’académie de Toulouse
Sujets d’examen en sciences
mardi 4 novembre 2008, par
Sciences appliquées à l’Hôtellerie - Restauration
Alimentation - Hygiène - Équipements
Sous la direction de l’Inspection générale de Biotechnologie - Santé - Environnement, un site spécifique existe depuis décembre 2001, faisant suite à la création d’une liste de diffusion des collègues enseignant dans les établissements de la filière.
La veille pédagogique et l’animation sont assurées par Renée Gasquet, IA-IPR de l’académie de Toulouse et Patrice Severin, professeur de sciences appliquées au Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme d’Occitanie (Voir la carte des établissements de la filière, académie de Toulouse).
On y trouve des liens vers des sites pouvant être utiles aux enseignants de sciences appliquées, de nombreux documents à télécharger, des sujets de sciences appliquées du BTn ainsi que ceux du BTS à télécharger en format Word.
Site disciplinaire Sciences - Biotechnologie - Santé - Environnement Académie de Toulouse |
Dans la même rubrique
Formation HACCP en établissement
Réseau des écoles hôtelières de Versailles - Académie de Versailles
Remplacer les protéines animales
La classe de BTS-MHR option B du lycée le Castel à Dijon
Louis Pasteur
Bicentenaire de la naissance du scientifique
Le « Paquet hygiène » - 2022
Textes et règlements
Comment conserver les aliments ?
DLC, DDM, quelle différence ?
EuroparlTV - Parlement européen
Reporter : Vous êtes sûrs que c'est vraiment bio ?