Caféologie. Le caféier : l’arbre, ses fleurs, ses fruits

La fleur du caféier ressemble à celle du
1. Pommier
2. Jasmin
3. Meriser
4. Cerisier
La « rouille orangée » est :
1. un champignon microscopique qui donne un goût désagréable aux grains de café
2. la couleur que prennent les feuilles du caféier à l'automne
3. un champignon microscopique qui donne sa couleur au fruit du caféier
4. une maladie de la plante qui fait mourir les feuilles
La première récolte après la plantation a lieu au bout de :
1. 1 an
2. 4 ans
3. 6 ans
4. 10 ans
En Colombie, on on intercale des bananiers dans les plantations de caféiers pour :
1. transmettre au café un goût particulier rappelant celui de la banane
2. protéger les caféiers du soleil
3. éviter l’érosion des sols des montagnes
4. protéger les caféiers du vent
Validez la bonne affirmation. Le caféier est un arbuste :
1. qui ne dépasse pas trois mètres de haut
2. qui peut atteindre 10 à 12 mètres de haut à l’état sauvage
3. qui perd ses feuilles deux fois par an
4. qui a une récolte de fruits tous les deux ans
Le fruit du caféier s'appelle
1. une caféine
2. une drupe
3. une merise
4. une caféière
Une plantation de caféiers est une
1. cafetière
2. cafière
3. caféière
4. cafieuse
Le fruit du caféier est mûr quand :
1. il tombe par terre
2. il se dessèche et se fripe
3. il devient rouge
4. il devient noir
Le fruit du caféier contient habituellement :
1. deux graines
2. une graine
3. de la poudre
4. un liquide
La parche est :
1. une taxe que le producteur colombien doit payer à l’état
2. un outil pour récolter le café
3. une des membranes qui protège les grains de café
4. une unité de mesure pour le café

Caféologie. Le caféier : l’arbre, ses fleurs, ses fruits

QCM N°3 (Le caféier)