Articles dans cette partie (57)

• CAP spécialité "Pâtissier" - Référentiel 2019

  Arrêté de création, référentiel et présentation

  Publié le 2 juillet 2019

• Bac STHR - Organisation et volumes horaires BOEN n°29 du 19 juillet 2018. Seconde

  Année scolaire 2019-2020

  Publié le 27 août 2018

• Bac STHR - Organisation et volumes horaires BOEN n°29 du 19 juillet 2018. Première-Terminale

  Années 2019-2020 et 2020-2021

  Publié le 4 août 2018

• BTS Management en Hôtellerie Restauration 2018

  Référentiel du BTS MHR et arrêté du 15/02/2018

  Publié le 10 mars 2018

• Mise à niveau BTS - 2018

  Référentiel de la classe de mise à niveau

  Publié le 28 février 2018

• Dispositions transitoires liées à la rénovation de la série hôtellerie

  Baccalauréat technologique - série STHR

  Publié le 8 septembre 2017

• Référentiel CAP commercialisation et services en HCR

  Arrêté de création - Version en vigueur au 22 août 2017

  Publié le 22 août 2017

• Référentiel Brevet Professionnel - Barman

  Barman. 1ère session : 2018

  Publié le 3 juillet 2017

• CAP Cuisine. Fiches interactives des 25 recettes de base (dernière version)

  Recueil de fiches interactives. Mise à jour le 05/05/2017

  Publié le 5 mai 2017

• CAP Cuisine : Référentiel 2016 interactif

  Annexe VI : liens vers les vidéos de techniques professionnelles

  Publié le 8 novembre 2016