Enseignements dispensés. BO du 3 janvier 2019
Baccalauréat professionnel
Repères, guides et grilles
Accédez aux repères des formations, aux guides d’accompagnement et aux grilles d’évaluation ainsi qu’aux expérimentations en cours. Les « Repères pour la formation » et les « Guides d’accompagnement » ont pour objectif d’aider les équipes pédagogiques à la mise en œuvre des nouvelles formations lors des créations ou rénovations de diplômes.
Articles dans cette partie (38)
- Baccalauréat professionnel
Certificat d’aptitude professionnelle
Organisation et enseignements. BO du 3 janvier 2019
BTS MHR - Guide d’accompagnement et vidéos
Management en hôtellerie - restauration - Vidéos de présentation
GAP CAP Cuisine et C&S en HCR. Mise à jour octobre 2017
CAP Cuisine et CAP C&S en HCR
Bac Pro 3 ans. Exemple de dossier E22 CSR et Cuisine
Formulaire Word® à compléter
Tableaux de stratégie globale - CAP Cuisine et CAP C&S en HCR
Exemples d’outils d’aide à la mise en œuvre
Guide d’accompagnement pédagogique BP. Mise à jour 8 février 2017
Arts de la cuisine & Arts du service et commercialisation en restauration
Arrêté du 25 novembre 2016 modifiant l’arrêté du 7 janvier 2015 portant création de la spécialité « Arts de la cuisine » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance
JORF n°0289 du 13 décembre 2016 - texte n° 14
Arrêté du 25 novembre 2016 modifiant l’arrêté du 7 janvier 2015 portant création de la spécialité « Arts du service et commercialisation en restauration » de brevet professionnel et fixant ses modalités de délivrance
JORF n°0289 du 13 décembre 2016 - texte n° 13
CAP Cuisine. Grilles. Épreuve EP1. Évaluation en ponctuel
Organisation de la production de cuisine
