Articles dans cette partie (72)

• 2nde-1e-terminale Bac Pro CSR - Édition 2018

  Acquérir ses compétences par l’expérimentation

  Publié le 2 mars

• Maison Lenôtre Haute Création

  Guy Krenzer - Maison Lenôtre - Paris

  Publié le 29 janvier

• Les restaurations d’aujourd’hui. Vers de nouveaux paradigmes

  Un ouvrage de Yannick Masson

  Publié le 16 janvier

• Variations Gourmandes autour du Biscuit Rose

  Promenade gourmande en Champagne rémoise

  Publié le 26 novembre 2017

• Seconde BAC-PRO cuisine - Cuisine BAC PRO 1ère-terminale édition 2017

  Aller à l’essentiel et développer le plaisir d’apprendre et acquérir ses compétences par l’expérimentation

  Publié le 31 août 2017

• Baccalauréat STHR. Classe de seconde, de première et de terminale

  Ouvrages pédagogiques STS, STC et EGH

  Publié le 8 juin 2017

• Sortir en boîte...

  #Appert

  Publié le 10 mars 2017

• « L’Art et la Table » - Patrick Rambourg

  Représentation de la table et de la cuisine de l’Antiquité à nos jours

  Publié le 5 novembre 2016

• Baccalauréat STHR. Classe de seconde et cycle terminal

  Ouvrages pédagogiques STC

  Publié le 20 juin 2016

• Laurent Séminel, un éditeur gourmand

  La gastronomie de « menu fretin »

  Publié le 9 décembre 2015