Restauration collective
Articles
TP déplacé chez Sodexo
Les apprentis du CFA Trajectoire dans l'entreprise
Festival des menus à la cuisine centrale de Rochefort-sur-Mer
Restauration collective à caractère social
Structure des repas et diététique
Qualité des repas
Restauration Collective Responsable
Plateforme de ressources
Mesures d’accompagnement pour la restauration scolaire relatives à l’amélioration de la qualité des repas
Une note de service de la DGAL
La restauration scolaire - dossier
Création septembre 2008. Mise à jour : mai 2011
I.R.C.E.N.
Ingénieurs en Restauration Collective de l'Éducation Nationale
Cuisine centrale de Rochefort-sur-Mer (2)
Documents mis à disposition par Joël Leboucher
