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Sujets de sciences appliquées BTS opt. B
Sessions de 2001 à 2017
Ça vient d’avoir lieu !
Une communication d'Hervé This
Les risques en restauration
Assurer la sécurité des employés
Lumière sur la pomme de terre
Lycée Louis-Bascan. Académie de Versailles
Hervé This rend compte du dernier Séminaire de gastronomie moléculaire
18 janvier 2023 au Lycée Guillaume Tirel (Paris)
Apprendre autrement la pâte à choux
Vidéo interdisciplinaire sciences-pâtisserie
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Comment obtenir des sujets et corrigés de sciences du BTS hôtellerie-restauration (Option B) avant rénovation et création du BTS MHR ?