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L’hôtellerie et la restauration : un job au coin de la rue ?
jeudi 20 septembre 2018
Le Téléphone sonne
Du lundi au vendredi de 19h15 à 20h, par Fabienne Sintes.
« L’émission pionnière de l’interactivité dont le succès ne se dément pas depuis près de 40 ans ».
Pour l’émission du jeudi 19 septembre 2018 :
100 000 postes sont non pourvus dans l’hôtellerie et la restauration. Comment expliquer ce phénomène ?
Invités :
– Thierry Marx, Chef cuisinier
– Roland Héguy, Président de l’UMIH (Union pour les Métiers et les Industries de l’Hôtellerie)
Lien : (ré)écouter l’émission sur la page dédiée de France Inter