« Le chef triplement étoilé de L’Astrance Pascal Barbot présidera cette année le jury des concours Création et Saveurs 2018 et De L’École aux Étoiles 2019.
Il succède à des chefs de renom tels qu’Arnaud Lallement, Éric Pras ou encore Mathieu Viannay, révélant les jeunes talents et futurs étoilés de demain. »
– (Extrait).