Village de chefs Un village virtuel où l’on parle de
« Cuisines en décalage horaire »

, par Serge Raynaud

De Hanoi à Sarasota, de Bruxelles à Montréal en passant par Marrakech, Tokyo ou Amsterdam...le site Internet « Village de Chefs » réunit des professionnels français et francophones basés à l’international, regroupés dans l’association « Le Club des Chefs des deux Hémisphères ».
Tous passionnés par leur métier et très attachés à sa transmission, respectueux des coutumes locales et de l’environnement, ils ont créé un espace convivial où ils partagent des expériences, la culture culinaire de leur endroit, parlent des produits qu’ils aiment travailler...et font aussi des propositions de postes et de stages dans la rubrique « Radio Casseroles ».

Rendez-vous avec les chefs du village sur www.villagedechefs.com

Pour mieux connaître ce "Village de chefs" et ses habitants, lire l’interview de Marie Anne Page