Présentation
Une contribution de Guy Pinvidic, IEN-ET Économie-Gestion de l’académie de Nantes, académie qui pilote la conception des sujets du Bac Pro Cuisine pour la partie « Gestion appliquée ».
Ces sujets du Baccalauréat professionnel Cuisine vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.
Les éléments de corrigés ne sont pas disponibles.
Épreuves E2. Sessions de Métropole et Antilles-Polynésie
– Sous-épreuve E21 : Mercatique et gestion appliquée
Bac Pro Cuisine 2019 E21 Gestion. Métropole
« L’Auberge Alsacienne »
Guy Pinvidic
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Bac Pro Cuisine 2019 E21 Gestion. Antilles
« Les 3 Collines »
Guy Pinvidic
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Liens
– Guide d’accompagnement des Baccalauréats Professionnels
– Référentiels des Baccalauréats professionnels 3 ans
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