Une contribution de Sandrine Chartier, Professeure de cuisine, lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Saint-Pierre à Brunoy, académie de Versailles (voir le site du lycée dans la carte de France des établissements de la filière de formation).

Présentation

Europass c’est cinq documents et un réseau pour aider les citoyens européens à présenter leurs compétences et qualifications de manière claire et se présenter à leur avantage sur le marché du travail, national ou européen.

• Deux documents en libre accès :
  – Le Curriculum vitae aide à présenter ses compétences et qualifications efficacement et clairement. Créez votre CV (+ lettre de motivation) en ligne.
  – Le Passeport de langues est un outil d’autoévaluation pour vos compétences et qualifications linguistiques. Créez votre passeport de langues en ligne.

• Trois documents délivrés par les autorités compétentes en matière d’enseignement et de formation :
  – L’Europass Mobilité permet de consigner les savoirs et compétences acquis dans un autre pays européen.
  – Le Supplément au certificat décrit les savoirs et compétences acquis par les titulaires de certificats de l’enseignement et formation professionnels.
  – Le Supplément au diplôme décrit les savoirs et compétences acquis par les titulaires de diplômes de l’enseignement supérieur.

• Un réseau de Centres nationaux Europass - le premier point de contact pour en savoir plus sur Europass.

Dans chaque pays (Union européenne et Espace économique européen), un Centre National Europass coordonne l’ensemble des activités relatives aux documents Europass. Il constitue le premier point de contact pour les citoyens ou les organisations qui souhaitent utiliser – ou obtenir de l’information sur – Europass.

• Principales fonctions :
  – Coordonner la gestion des documents Europass ;
  – Promouvoir Europass et les documents Europass ;
  – Assurer que les centres d’information et d’orientation sont bien informés sur Europass et les documents Europass ;
  – Assurer que tous les documents Europass sont également disponibles en version papier ;
  – Assurer la fonction de partenaire national au sein du réseau européen de Centres Nationaux Europass.

• Source : site Europass

Remise des diplômes Europass 2018 à Brunoy

Dans le cadre du programme Erasmus+ 35 élèves du lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Saint-Pierre ont effectué une mobilité de quatre semaines à l’étranger.

À l’issue de cette mobilité, Michelle Moquin, Responsable du Centre Ressources Europe de l’académie de Versailles, leur a remis l’EUROPASS, reconnaissance de leur mobilité à l’international. La cérémonie s’est terminée en compagnie des parents autour d’un buffet Hispano-Maltais réalisé par les élèves.

• Ces mobilités ont eu lieu à :
  – Séville : du 8 janvier au 4 Février douze élèves de première baccalauréat STHR (bac technologique) ont effectué leurs stages en salle, en cuisine et en hébergement. Notre organisme partenaire EMT Training à Séville nous a accompagnés pour trouver les lieux de stage et les familles d’accueil.
  – Malte : du 3 au 31 mars, dix-huit élèves de première baccalauréat professionnel Cuisine ont réalisé un stage dans des restaurants et hôtels restaurants 3* et 4*en partenariat avec EEC-ITIS Malta Tourism & Languages Institute à Malte. Ils ont également suivi des cours de cuisine dans une école hôtelière ITS et visité des hôtels 5*.

Durant ces mobilités, un blog est créé et actualisé quotidiennement par les enseignants au travers de photos ou d’anecdotes envoyées par les élèves. (Voir « Liens » ci-dessous).

Malte et l’Espagne sont deux destinations et deux cultures différentes mais dans les deux cas sont la source d’un enrichissement tant sur le plan personnel que professionnel identique pour nos élèves. La mobilité leur permet l’éveil, la curiosité, la découverte, l’accès à d’autres cultures ; elle consolide les bases en langues étrangères.
Cette immersion est tant professionnelle que personnelle et culturelle car les élèves sont reçus dans des familles pendant tout leur séjour. Ces mobilités sont financées par des fonds ERASMUS+ avec pour objectif de de valoriser les formations professionnelles et lutter contre le décrochage scolaire.
À l’heure où trouver un travail est un véritable challenge pour un bon nombre de personnes, la mobilité à l’international peut être une véritable opportunité et un atout considérable.

Liens

– Programme Erasmus+, sur le site du ministère de l’Éducation nationale
– Projet Erasmus+
– Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme Saint-Pierre à Brunoy, académie de Versailles
– Blog « Les 1ère pro Cuisine à Malte »
– Blog « Sevilla 2018. ERASMUS+ »