Le restaurant « Cook Me Up » champion de France !
Projet de BTS - Illkirch-Graffenstaden, académie de Strasbourg
lundi 14 mai 2018, par
Une contribution de Clémentine Schreiber, Directrice Commerciale & Marketing « Cook Me Up » et ses camarades de terminale BTS Hôtellerie-Restauration du lycée d’Illkirch-Graffenstaden, académie de Strasbourg. (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation)
Présentation
Souvenez-vous...
En mars vous avez vu cet article « Restaurant éphémère « Cook Me Up » » consacré au projet de création de restaurant éphémère lors du salon Egast par les étudiantes et étudiants de BTS du lycée d’Illkirch-Graffenstaden dans l’académie de Strasbourg.
Déjà le « S » en 2012, « Eater National » en 2014 puis « Avenue des Gourmets » en 2016 étaient des restaurants éphémères, projets qui avaient obtenu le titre de Champion de France remis par la Banque Postale.
« Cook Me Up » au sommet !
Cette année, le restaurant éphémère « Cook Me Up » a non seulement obtenu le titre de Champion de France remis par la Banque Postale pour la quatrième fois consécutive, mais il a aussi obtenu le prix du modèle économique de l’année des Start’Up !
Le concours national des Start’Up a eu lieu mercredi 2 mai dernier, où nous avons eu la chance de défendre nos couleurs aux côtés de 8 autres Start’Up à la BRED. Nous avons proposé un concept de restaurant collaboratif, où nous faisons du client un véritable partenaire.
Vous pourrez trouver les informations relatives aux concours dans le document « Communiqué de presse ».
L’aventure continue donc pour Cook Me Up, car du 25 au 27 juin prochain à Riga en Lettonie et pour la deuxième fois consécutive (après l’Avenue des Gourmets en 2016), la Start’Up créée par des 2e année BTS du lycée hôtelier Alexandre-Dumas ira représenter la France lors de ces championnats !
Nos trois professeurs, Odile Vapaille, Serge Jung et Julien Fourquié, nous soutiennent depuis le début de l’aventure et ils nous ont fait bénéficier de leurs précieux conseils et de leur aide.
Ils nous ont suivi jusqu’à Paris et ils nous accompagneront aussi lors de notre expérience à Riga.
Clémentine Schreiber
Directrice Commerciale & Marketing
Cook Me Up
Communiqué de presse
– Télécharger le communiqué de presse :
– Crédit photo : Thierry Mesnard
Liens
Cook Me Up
– Restaurant éphémère « Cook Me Up » (Article de présentation du 2 mars 2018)
– www.cookmeup.restaurant
– Page Facebook « Cook Me Up »
– Compte Instagram « Cook Me Up »
Sites utiles
– Lycée Alexandre-Dumas, Strasbourg - Illkirch
– Académie de Strasbourg
– Salon EGAST
– EPA France
– SupInfo Strasbourg
– Restaurant éphémère le « S »
– Restaurant éphémère « Eater’National »
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