Présentation

À compter de la session 2018, le baccalauréat de la série STHR, sciences et technologies de l’hôtellerie et de la restauration, remplace le baccalauréat de la série hôtellerie.
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Sujets zéro

– Évaluation de l’enseignement technologique en langue vivante étrangère (choisie au titre de la LV1 ou de la LV2), sujets zéro :

– Économie et gestion hôtelière, étude de cas, sujet zéro :

– Épreuve écrite et pratique de sciences et technologies des services (STS), sujet zéro :

– Épreuve écrite et pratique de sciences et technologies culinaires (STC), sujet zéro :

– Épreuve écrite de philosophie, sujet zéro n°1 :

– Épreuve écrite de philosophie, sujet zéro n°2 :

– Épreuve écrite de philosophie, sujet zéro n°3 :

Liens des ressources sur éduscol

– Sujets zéro
– Épreuves obligatoires
– Épreuves facultatives
– Définitions des épreuves
– Dispositions transitoires liées à la rénovation de la série hôtellerie
– Baccalauréat technologique série hôtellerie (dernière session en 2017)