De Rabelais à Ifs au Plaza Athénée à Paris Le rap Normand à la conquête de la planète hôtelière

, par Serge Raynaud

Présentation

La remise des prix de la 13e édition du concours Campus, organisé par L’Hôtellerie Restauration, s’est déroulée au Plaza Athénée (Paris, VIIIe), le 22 mars 2017. Plus de 100 articles et vidéos ont été envoyés à la rédaction.
Cette année, trois finalistes ont été désignés pour les catégories CAP, bac et BTS.

Onze jeunes se sont donc retrouvés lors de la remise des prix présidée par Alain Ducasse.
« Nos métiers sont un extraordinaire ascenseur social et un générateur d’emplois inépuisable », a affirmé le chef étoilé.
Une centaine de convives ont pu féliciter les lauréats dont Michel Lugnier, inspecteur général de l’Éducation nationale pour la filière hôtellerie-restauration : « Avec ce concours, je suis à vos côtés pour défendre les métiers de la filière. Vous embrassez un métier où vous pourrez vous épanouir ».

Olivier Milinaire, codirecteur de L’Hôtellerie Restauration, a remis un iPad aux lauréats de chaque catégorie, ainsi que l’ouvrage de Jean-François Mesplède, Trois étoiles au guide Michelin. Des lots leur ont également été offerts par les partenaires : des accessoires de cuisine par Transgourmet, la nouvelle édition de La Cuisine de Référence des éditions BPI, le magazine Bocuse d’or Winners et des bloc-notes par Bridor, des bons-cadeaux par la Fnapeeth, et des chocolats Valrhona.

La rédaction du journal L’Hôtellerie Restauration remercie chaleureusement tous les jeunes et leurs établissements qui ont pris du temps pour participer au concours, ainsi que ses partenaires.

Prix

La vidéo d’Anton Mainhagu, « À votre service » a remporté le prix 2017 de la catégorie vidéo du Concours Campus L’Hôtellerie-Restauration.

- Article reproduit du journal « L’Hôtellerie Restauration ».

Vidéo

Liens

- Pour lire l’article complet signé de Claude Dibiase, voir les photographies de la cérémonie, découvrir les lauréats de toutes les catégories et s’informer sur le concours : visiter la page Remise des prix du 13e concours Campus
- site du journal : www.lhotellerie-restauration.fr