Présentation

Christian Mairey est bio-chimiste de formation et PRAG en sciences appliquées au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines à Guyancourt, académie de Versailles.
Christian Mairey a par ailleurs contribué à la construction de ressources et notamment le DVD « La Crème dans tous ses états » disponible en ligne sur ce site :
– Atelier expérimental « La crème dans tous ses états »

Il met à disposition ces sujets. Les éléments de corrigés sont disponibles.
Ces sujets vous sont aujourd’hui proposés pour être exploités intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande d’éléments de corrigés, lire cet article : « Demandes de corrigés et envoi des documents. »

Les éléments de corrigés et documents pour le jury sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs des niveaux concernés des établissements publics et privés sous contrat qui enverront leur demande via leur adresse professionnelle : écrire au webmestre.

Sujets