Coupe Lesdiguières - Chartreuse. Finalistes 2016

Découvrez la liste des finalistes de ce 13e Trophée

lundi 8 février 2016, par Serge Raynaud

Présentation

Ce concours de Cuisine, Pâtisserie et Bar - Sommellerie organisé par le Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble a pour but de soutenir les formations des métiers de la restauration, de permettre aux élèves des lycées hôteliers participants de faciliter leur accès au monde professionnel et enfin de favoriser et développer les échanges entre établissements scolaires.

Ce concours est ouvert à tous les élèves et étudiants des lycées hôteliers d’enseignement professionnel et technologique public ou privé sous contrat Français. Il se déroule par équipe de trois élèves.

Liste des finalistes 2016

Voici les équipes du Trophée 2016 qui se confronteront aux épreuves de la finale les 5 et 6 avril 2016 à Grenoble :

Dijon

Mme Véronique Dufour

Spécialité	Noms
Candidat cuisine	Emilien Bouhey
Candidat pâtisserie	Léontine Goujon
Candidat bar/sommellerie	Justine Navas-Dementin

Strasbourg

M. Sébastien Guillaume

Spécialité	Noms
Candidat cuisine	Philippe Scheer
Candidat pâtisserie	Rémi Sorbier
Candidat bar/sommellerie	Clément Ambrosi

Thonon-les-Bains

M. Didier Galopin

Spécialité	Noms
Candidat cuisine	Antonin Premat
Candidat pâtisserie	Baptiste Girin
Candidat bar/sommellerie	Brandon Pernollet

Auxerre

M. Clément Voisin

Spécialité	Noms
Candidat cuisine	Thomas Lepers
Candidat pâtisserie	Joris Queudelin
Candidat bar/sommellerie	Fabien Francois

Marseille

M. Jérôme Malassagne

Spécialité	Noms
Candidat cuisine	Hugo Canepa
Candidat pâtisserie	Vincent Ruiz
Candidat bar/sommellerie	Paul Baldi

Grenoble

M. Jean Pellissier

Spécialité	Noms
Candidat cuisine	Thomas Dupré
Candidat pâtisserie	Jérémy Moiroud
Candidat bar/sommellerie	Johane Zanna

Liens

– Voir la présentation de l’édition 2016
– Site du lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme de Grenoble