Présentation

Une contribution de Annabel Durand, IEN-EG de l’académie de Caen.

Ce sujet vous est aujourd’hui proposé pour être exploité intégralement ou partiellement à des fins pédagogiques uniquement.

Avant toute demande de corrigés, lire cet article : « Demandes de corrigés et envoi des documents. »

Les éléments de corrigés sont disponibles sur demande pour les enseignants et formateurs relevant de l’autorité du Ministère de l’Éducation nationale qui enverront leur demande via leur adresse professionnelle : écrire au webmestre.

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Liens

– Référentiel CAP commercialisation et services en HCR
– GAP CAP Cuisine et C&S en HCR. Mise à jour octobre 2017

• Sujets archivés (CAP, BEP, Bac Pro, BTn, BTS HR, BTS RH, BP)