Présentation

L’académie de Bordeaux pilote les sujets du concours général des métiers de la spécialité « Commercialisation et service en restauration » et ceux de la spécialité « Cuisine » dont la première session a eu lieu en 2014 (anciennement « Concours général des métiers de la restauration » avec deux dominantes).

L’académie de Bordeaux publie la circulaire d’organisation du Concours général et met à disposition les annexes, dont des exemples de sujets proposés en annexe 7 et annexe 8.

Circulaire et annexes

Calendrier des épreuves finales

Pour rappel les épreuves finales auront lieu au Lycée des métiers René-Auffray, 23 rue Fernand-Pelloutier, 92110 Clichy :

• Mardi 19 mai 2015 pour le concours « Cuisine » ;
• Mercredi 20 mai 2015 pour le concours « Commercialisation et services en restaurant ».

Liens

• Lycée René-Auffray, Clichy, académie de Versailles
• Rubrique « Concours général des métiers »