Comité de pilotage du partenariat MEN - IVDP Lundi 02 décembre 2013

, par Serge Raynaud

Présentation

Sous la présidence de Michel Lugnier, IGEN, le comité de pilotage du partenariat MEN - IVDP s’est réuni le lundi 02 décembre 2013 au lycée Guillaume-Tirel, académie de Paris (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation).

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Le bar et l’entrée du restaurant à Guillaume-Tirel
2 décembre 2013

La direction du lycée a accueilli les participants dans un salon attenant aux restaurants. L’entrée de l’établissement était joliment décorée avec une mise en scène de circonstance : décor d’automne et de vendanges auguraient bien cette réunion du comité de pilotage autour des vins de Porto et e la Vallée du Douro.
Maria José Pereira représentait Manuel de Novaes Cabral, Président de l’IVDP, qui a été retenu au dernier moment.

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Maria-José Pereira et Dominique Menant
3 décembre 2013

Dominique Menant, IEN-ET de l’académie de Poitiers, pilote du comité depuis dix ans, a ouvert la séance en donnant la parole à Michel Lugnier, IGEN, qui a réaffirmé les principes de l’attachement à ce partenariat exemplaire. Alexandre Lazareff, agence « Pain Vin & Company » a rappelé la force de ce partenariat ancré dans des valeurs de partage, de culture et de transmission.
Dominique Menant a évoqué ensuite la continuité du partenariat et s’est porté garant de sa pérennité pour la direction du comité de pilotage en accompagnant progressivement sa collègue Ginette Kirchmeyer, IEN-ET de l’académie de Strasbourg, qui va lui succéder dans cette mission à compter de 2014.

Michel Lugnier : Inspecteur Général de l’Éducation Nationale – Économie Gestion

Inspecteurs

  • Annabel Durand : Académie de Caen
  • Ginette Kirchmeyer : Académie de Strasbourg 
  • Dominique Menant : Académie de Poitiers
  • Alain Paccard : Académie de Versailles
  • Sandrine Royer : Académie de Paris

Professeurs

  • Francis Archambault : Lycée Professionnel Jean-de-la-Taille à Pithiviers. Académie d’Orléans Tours
  • Pierre Batt : Lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme Alexandre-Dumas / Académie de Strasbourg
  • Carole Brest : Lycée Vauban à Aire sur la Lys. Académie de Lille
  • François Cantin : Lycée Savoie Léman. Académie de Grenoble
  • David Courseau : Lycée Albert-Bayet. Académie d’Orléans - Tours
  • Laurent Delarbre : Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme de Gascogne. Académie de Bordeaux
  • Jean-Michel Etchegoyen : Lycée hôtelier de la Rochelle. Académie de Poitiers
  • Emmanuel Gerber : Lycée Joseph-Storck de Guebwiller. Académie de Strasbourg
  • Denis Herry : Lycée Jean Baptiste Simeon-Chardin. Académie Nancy- Metz
  • Mickaël Lemoine : Lycée Simone-Veil d’Angers. Académie de Nantes

Webmestre

  • Serge Raynaud : CRDP de l’Académie de Versailles

Excusés

  • Jérôme Muzard : IEN - Académie de Bordeaux
  • Karine Viard : IEN - Académie d’Orléans -Tours
  • Stéphane Opiard : Lycée Hôtelier Sévigné / Académie de Marseille
  • Thomas Vivant : Lycée de l’Hôtellerie, de la Restauration et du Tourisme de Chamalières / Académie de Clermont-Ferrand

Ordre du jour

Un compte-rendu détaillé sera proposé pour que chacun puisse s’approprier les pistes évoquées lors de cette journée.
Notre attention s’est portée sur les moyens à développer pour atteindre les académies qui n’ont pas encore participé, des demandes ont été formulées pour compléter la mallette pédagogique, ou encore pour communiquer de façon plus régulière sur le partenariat.

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Michel Lugnier, Pauline Vanoli et Alexandre Lazareff
2 décembre 2013
  • Tour d’horizon de la session 2013.
  • Zoom sur les académies représentées par les Inspecteurs du Comité de Pilotage.
  • Répartition par Académie.
  • Les outils du partenariat.
  • Présentation d’animations.
  • Les objectifs de la session 2013.
  • Contexte de la session 2013 : la feuille de route du Président.
  • Les réalisations 2013 :
    • Augmenter le nombre de lycées participants ;
    • Favoriser les échanges entre Écoles Hôtelières ;
    • L’Attestation et le Certificat en vins de Porto.
  • Les grands chantiers pour 2014 :
    • Ouverture du partenariat vers l’extérieur ;
    • Lancement de l’Attestation et du Certificat ;
    • Le Centre de Ressources Nationales ;
    • La Collaboration avec la presse régionale.
  • La venue d’un expert de l’IVDP.

Mallette, dotations et contacts

La mallette pédagogique est actualisée. Elle contient les documents suivants :

  • le nuancier ;
  • la carte de la vallée du Douro ;
  • les fiches techniques des vins ;
  • le disque des accords mets - vins ;
  • le DVD « Vinhos do Douro e do Porto ».

Des suggestions sont apportées pour enrichir les contenus de cette mallette.
Pour en savoir plus sur ce support pédagogique : Les vins de Porto. Cédérom et mallette pédagogique

Enfin, et tout particulièrement pour les académies qui n’ont pas encore participé aux actions du partenariat, des dotations sont proposées :

  • La dotation standard :
    • Ruby : Sandeman Reserve
    • Tawny : Taylor’s Reserve Ruby
    • 10 Ans d’âge : Ferreira
    • L.B.V : Rozès ou Niepoort
  • La dotation pour les animations spéciales :
    • Un blanc : Andresen ou Cruz
    • Un rosé : Croft
    • Vintage : Grahams Malvedos 2001
    • 20 ans d’âge : Ramos Pinto

En 2013, 60 animations ont eu lieu dans des établissements de formation de 21 académies.
Les demandes de dotation sont à prévoir avec l’IEN de votre académie, dans le cadre de votre projet pédagogique, et sous couvert de son expertise.

Les demandes de dotation sont disponibles ci-dessous en téléchargement :

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Fiche de demande de dotation 2014. Partenariat MEN-IVDP
03/12/2013
3 décembre 2013
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Fiche de demande de dotation 2014. Partenariat MEN-IVDP
03/12/2013
3 décembre 2013

Elles sont à compléter et à adresser à :

Vous pouvez également leur écrire pour toute demande d’information relative à ce partenariat.

Liens

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