Article obsolète mis à jour le 20/08/2022 .
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Serge Raynaud

Présentation

Le concours général des métiers existe depuis 1995. Il est, à l’instar des autres disciplines présentes depuis la naissance du Concours général en 1744, le concours le plus prestigieux car né de l’institution et accessible à tous les jeunes formés par elle.
Cette année, les personnalités réunies autour du Concours pour les candidats étaient très nombreuses : des professionnels de grand renom, dont Denis Courtiade, Maître d’Hôtel au Restaurant « Alain Ducasse au Plaza Athénée », Éric Rousseau, Premier Maître d’Hôtel au Relais Bernard-Loiseau à Saulieu, Gérald Louis Canfaïlla, ancien Directeur du Restaurant Lasserre et parrain de la promotion, Daniel Gabillaud, Directeur de la restauration « Le Jules-Verne, Tour Eiffel », Jean-Pierre Garnier, Directeur de la Restauration à l’Assemblée Nationale, Hieu To, Directeur de la Restauration de l’Hôtel Saint-Raphaël, des enseignants chevronnés et des personnalités du monde de l’éducation.

Il faut, dans toutes les académies, repérer des jeunes motivés. Il faut aussi les aider à oser, oser se présenter, oser se confronter à d’autres jeunes, oser s’inscrire au Concours général des métiers.

Ces jeunes candidats dont les meilleurs seront récompensés en Sorbonne sont les meilleurs ambassadeurs qui soient pour des filières et des métiers qui méritent une large considération.

Alors, qui mieux que des acteurs du concours pour s’exprimer et donner envie pour la future session de 2014 d’avoir, comme chaque année, encore plus de candidats inscrits ?

Retrouvez ci-dessous les témoignages du Vice président du concours « Service et commercialisation », d’une candidate et de deux enseignants.

Vidéos

Alain Paccard, IEN-ET et Vice-président du concours témoigne :

Fanny Boyer est candidate finaliste. Elle a pu concourir pour les épreuves finales au lycée René-Auffray de Clichy :

Stéphane Bondu a repéré le potentiel de Fanny. Clémence Nadiras l’a aidée dans sa préparation (avec le concours de Nicolas Lacombe). Tous deux sont PLP Service et Commercialisation au lycée Camille-Claudel de Mantes-la-Ville, académie de Versailles :

Allocutions de Michel Lugnier, IGEN et Président du jury et Gérald Louis Canfaïlla, Parain de la Promotion 2013

Liste des finalistes

Par ordre alphabétique, voici les douze candidats finaliste du Concours général 2013 Service et Commercialisation :

Liens

• Concours général des métiers de la restauration 2013 - Service et Commercialisation
• Concours général des métiers de la restauration 2013 - Cuisine
• Concours général des métiers de la restauration 2013 - en direct de René-Auffray
• Lycée des métiers René-Auffray
• Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du commerce Camille-Claudel

Photographies