Pascal Pierrat est Adjoint au Chef de Travaux & AdminSco au Lycée des métiers de l’Hôtellerie et des Services Joseph-Storck de Guebwiller, académie de Strasbourg (Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation).

Il exerce une veille et nous alerte sur l’actualité de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO, site web : www.inao.gouv.fr.

• Le sel et la fleur de sel de Guérande obtiennent l’indication géographique protégée (IGP)

  Le règlement européen enregistrant l’indication géographique protégée « sel de Guérande – fleur de sel de Guérande » a été publié au Journal officiel de l’Union Européenne du 20 mars 2012.

• La pomme de terre primeur "Béa du Roussillon" obtient l’appellation d’origine protégée (AOP)

  Le règlement européen enregistrant l’appellation d’origine protégée « Béa du Roussillon » a été publié au Journal officiel de l’Union Européenne du 15 mars 2012.

• Le melon de Guadeloupe obtient l’indication géographique protégée (IGP)

  Le règlement européen enregistrant l’indication géographique protégée « melon de Guadeloupe » a été publié au Journal officiel de l’Union Européenne du 3 mars 2012.

Voir les communiqués sur le site de l’INAO.