Championnat de France du dessert 2012
Calendrier et sélections des finales
Concours Cedus Cultures Sucre Mention complémentaire
jeudi 22 décembre 2011, par
Finales régionales
| FINALE | VILLE | ÉTABLISSEMENT | DATES |
|---|---|---|---|
| OUEST | PLOUFRAGAN (22) | CFA de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat | Jeudi 5 janvier 2012 |
| EST | GERARDMER (88) | Lycée Hôtelier Jean-Baptiste-Siméon Chardin | Mercredi 11 janvier 2012 |
| CENTRE-EST | CHAMALIERES (63) | Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme | Mercredi 18 janvier 2012 |
| CENTRE-OUEST | LA ROCHELLE (17) | Section d’Enseignement Professionnel du Lycée Hôtelier | Jeudi 26 janvier 2012 |
| ÎLE-DE-FRANCE | CLICHY (92) | Lycée René-Auffray | Mardi 31 janvier 2012 |
| SUD-OUEST | SAINT-JEAN PIED-DE-PORT (64) | Lycée de Navarre | Mercredi 8 février 2012 |
| NORD | LILLE (59) | Lycée Michel-Servet | Jeudi 16 février 2012 |
| SUD-EST | TOULON (83) | Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et du Tourisme Toulon Provence Méditerranée | Jeudi 23 février 2012 |
Finale Nationale
| LYON-DARDILLY (69) | Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Gastronomie François-Rabelais | Mardi 20 et Mercredi 21 mars 2012 |
Liste des candidats
Ce document présente des candidats sélectionnés, leur lieu de passage des épreuves régionales, leur établissement d’origine, leur professeur ou formateur, le nom de leur dessert.
Championnat de France du dessert 2012. Sélection « juniors ».
Liens
- Cultures Sucre
- Sur le site de Cultures Sucre : portail dédié au concours
Une contribution de Jean-Patrick Blin.
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