Sujet du BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie. Session 2011 Une contribution de Jean-Marc Page, IEN de l’académie d’Amiens et Christophe Godeau, Correspondant disciplinaire du site Économie-Gestion académique d’Amiens.

, par Serge Raynaud

Sujets du BEP des Métiers de la Restauration et de l’Hôtellerie
Session 2011.

EP2 Technologies professionnelles.

L’épreuve porte sur les savoir-faire et savoirs associés relatifs à la production culinaire et à la production de services.

  • Session de juin :
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BEP 2011. Sujet EP2 Technologies professionnelles. Le viandier. 14/07/2011.
14 juillet 2011

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