9e Trophée Mumm 2011. Concours en images
Photographies du concours
Concours Sommellerie Mention complémentaire Bar
mercredi 30 mars 2011, par
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
En attendant un film sur cette édition qui vient de se terminer, voici quelques images pour fixer ces moments de confrontation et d’échange.
Comme pour les sessions précédentes la bonne humeur domine même si la tension est bien là. C’est l’ambiance particulière des concours, celle d’élèves-candidats qui veulent donner le meilleur et faire ce jour là la plus belle prestation qui soit.
Documents joints
Cogitation en loge
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Anne-Marie Perret et Richard Demoulin
(JPG - 116.2 ko)
Précision des gestes
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Originalité thématique des créations
(JPG - 114.9 ko)
Décor de la salle
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Préparatifs de sonorisation
(JPG - 104.3 ko)
Réalisation du cocktail de création
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Préparation du cocktail en public
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Couleurs et reflets du vin
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Analyse du vin en public
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Que le spectacle commence !
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Le jury juge la qualité de la carte
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Public de jeuns supporters !
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Concentration
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Face au destin...
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Service en terrasse
(JPG - 104.7 ko)
Reims, cité du sacre
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Groupe « sommellerie »
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Sercie et ... communication
(JPG - 68.2 ko)
Attente
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Accueil le dimanche
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Échange entre les clients et le professionnel...
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Apperçu des cocktails
(JPG - 105.1 ko)
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Calendrier et dossier d'inscription