Article obsolète mis à jour le 25/08/2022 .
(Présentation, indexation, intertitres, liens, logo et affichage des vidéos).
Serge Raynaud

Présentation

Le lycée professionnel hôtelier Pierre-Mendès-France de Contrexéville (Voir sur la carte des établissements de la filière de formation) est l’un des établissements qui proposent la formation « Mention Complémentaire Art de la Cuisine Allégée ».
Voir le site du lycée dans la carte des établissements de la filière de formation.

Gérard Mathieu, Chef de travaux et Jean-Pierre Dupuy Professeur en Organisation et Production culinaire ont réalisé ce diaporama de présentation de cette formation. Ils l’utilisent pour recruter des candidats issus de CAP ou Bac Pro désireux de ses spécialiser en « cuisine bien-être ».

Diaporama

Ce diaporama vous est proposé en deux versions : Powerpoint dans le conteneur compressé au format Zip et OpenOffice (ODP).

Film

Vous pouvez également voir le film réalisé au lycée Belliard, académie de Paris

Liens

• Voir la liste de établissements proposant des Mentions Complémentaires
• Voir le référentiel de la MC ACA
• Voir le repère de la formation MC ACA